Bienvenidos al BLOG sobre OBESIDAD INFANTIL

Estamos frente a una de las enfermedades nutricionales más frecuentes en los niños y en los adolescentes del siglo XXI de los países más industrializados. La obesidad infantil repercute tanto en la salud física como psicológica del niño y es un riesgo en su vida adulta. Por tanto, es importante un buen diagnóstico a tiempo, así como también un buen tratamiento para minimizar las posibles consecuencias. Aquí encontrareis toda una serie de recursos e información siempre elaborada a partir de fuentes científicas y dedicadas a ello. Este blog va dirigido tanto a padres, como estudiantes y/o diferentes profesionales… es decir, a todo aquél que esté interesado en este tema y desee profundizar en él

domingo

Tratamiento de la Obesidad Infantil


El tratamiento de la obesidad infantil debe hacerse desde un punto de vista interdisciplinar. Se debe combinar el tratamiento médico (tratamiento dietético) con el psicológico.

El tratamiento dietético debe ser prescrito por un médico/profesional del tema y la dieta debe ajustarse a las necesidades del niño obeso.
La dieta, tal y como sabemos, se debe basar en una alimentación equilibrada y nutritiva y debe permitir continuar normalmente el proceso de crecimiento del niño/adolescente.

Desde el punto de vista psicológico el tratamiento se debe centrar principalmente en dos componentes:
-         Terapia cognitiva-conductual: en este tipo de terapias se trabajan aspectos tales como:
·        Autocontrol
·        Mejora de la autoestima
·        Pensamientos ansiosos/obsesivos
·        Psicoeducación
·        Técnicas de modificación de conducta: autorregistros, contratos conductuales semanales, resolución de problemas…

Aquí también es importante la intervención familiar para modificación el estilo de vida familiar y la modificación del estilo de alimentación familiar.

-         Actividad física: la actividad física tiene que tener los siguientes objetivos:

a.     Promover un estilo de vida saludable
b.     Mejorar la salud general del niño
c.      Mejorar el bienestar psicosocial
d.     Facilitar el mantenimiento del peso perdido

La actividad física debe de llevarse a cabo por medio de alguna actividad que sea:
-         Atractiva para el niño
-         Favorezca relaciones sociales

La inserción a un nuevo deporte o actividad física se debe de hacer de manera gradual, premiándose siempre los logros que se consigan… además, la actividad física debe complementarse con un estilo de vida activa, evitando los sedenterismos: disminuir las horas de televisión, caminar más, usar las escaleras…

Hay que tener en cuenta que los aspectos a trabajar que se han explicado anteriormente no son aplicables de manera sistemática en cada caso. Si bien es cierto, la mayoría de los casos presentan problemas similares, es importante evaluar previamente los factores que influyen en la obesidad para trabajar en consecuencia a ello. 



¿Quieres obtener más información acerca del tratamiento de la OI?
  •  http://www.nensenmoviment.net/   
  • Serra, LLuís y Aranceta, Javier (2001): Obesidad infantil y juvenil. Estudio enKid. Barcelona: MASSON 
  • Alustiza E y Aranceta J (2001): Prevención y tratamiento de la obesidad infantil en atención primaria. Revista Española Nutricional Comunitaria. 10 (4). 192-196


ÁMBITO ESCOLAR

Que el niño o la niña coma bien y de manera saludable no depende única y exclusivamente de lo que coma en casa, si los niños comen en la escuela, ésta debe de seguir un menú sano y equilibrado. Hoy en día, los colegios cuentan con el apoyo de nutricionistas y consejos de la conselleria de Salut y Consum, por ejemplo, así como también, de otras empresas que trabajan en este ámbito, un ejemplo sería Scolarest. 

Scolarest es un cátering especializado en comedores escolares, aunque no solamente se encarga de ofrecer sus servicios en ámbito escolar, también proporciona a padres información sobre lo qué deben comer sus hijos tanto en la merienda como en las cenas.

En el enlace
se puede encontrar un ejemplo de menú escolar (que siempre podemos utilizar a la hora de realizar nuestros propios platos) así como también proporciona información sobre qué alimentos son los idóneos para las meriendas y las cenas.

Esta información es útil a la hora de prevenir la obesidad infantil y de fomentar una salud sana y equilibrada, además, si ya nos encontramos con algún caso de obesidad infantil, tal y como se ha indicado en entradas anteriores, un cambio de alimentación será de las primeras cosas que se llevará a cabo en el tratamiento de la misma.

Bibliografía:

www.scolarest.es

jueves

COMORBILIDAD DE LA OBESIDAD INFANTIL

¿A qué enfermedades está asociada la obesidad infantil?

La obesidad infantil está asociada a otras enfermedades, es el proceso llamado “Comorbilidad”: Cuando dos enfermedades (o más) aparecen en la misma persona de manera más frecuente que lo que podría ser por simple coincidencia. Normalmente, esto ocurre porque una enfermedad (por ejemplo, la obesidad) tiende a favorecer la aparición de la otra, o viceversa (debido a una determinada enfermedad, aparece la obesidad)

¿Porqué es importante conocerlas?

Es importante conocer la comorbilidad que posee la obesidad infantil por varias razones:

  • Puede ayudar al diagnóstico
  • Porque influye en el tratamiento, ya sea limitándolo o desarrollando otras alternativas


Comorbilidades relacionadas con la obesidad infantil
    • Enfermedades cardiovasculares: Hipertensión arterial, accidente vascular cerebral, cardiomiopatía de la obesidad.
    • Enfermedades neurológicas: accidente vascular cerebral, seudotumor cerebral
    • Enfermedades respiratorias: apnea del sueño, asma
    • Problemas ortopédicos: enfermedad de Blount
    • Problemas endocrinos: síndrome del ovario poliquístico, infertilidad, cáncer de mama, hígado graso no alcohólico,
    • Problemas psicológicos: Depresión, ansiedad, baja autoestima

    Bibliografía:

  • Serra, LLuis y Aranceta, Javier (2001): Obesidad infantil y juvenil. Estudio enKid. Barcelona: Masson


  • miércoles

    Obesidad Infantil: Recomendaciones del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría

     Recomendaciones del Comité Nacional de la Asociación Española de Pediatría: QUÉ y CUÁNTO comer, consejos de preparación y diferentes estrategias para prevenir y evitar el sobrepeso infantil:

    1- Aspectos culinarios a tener en cuenta en la prevención y tratamiento de la obesidad infantojuvenil. Recomendaciones sobre aspectos culinarios

    Variar lo más posible los alimentos de cada grupo, para evitar
    la monotonía y mejorar la calidad nutricional del menú

    Cuidar lo más posible la presentación

    Elegir preferentemente alimentos ricos en fibra como
    legumbres, verduras, hortalizas y frutas, ya que tienen mayor
    poder saciante

    Los días que se ponga pasta italiana, arroz, legumbre o
    patatas debe procurarse que sean plato único,
    suplementándolos con algo de carne, pescado o verdura

    Cocinar las legumbres sólo con verduras/patatas, evitando la
    grasa y el embutido
    Elegir carnes magras, quitando siempre la grasa visible. No
    sobrepasar la oferta de ellas más de 3 veces/semana. En el
    pollo, pavo, etc., quitar la piel antes de cocinar

    Reducir los embutidos y la bollería industrial

    Aumentar la oferta de pescado al menos a 2-3 veces/semana

    Emplear en la comida y cena platos de baja densidad calórica
    como sopas, purés, ensaladas

    Procurar disminuir el tamaño de las raciones que se sirven. Sacar a la mesa las raciones justas, evitando que se sirvan de más para que no sobre.

    Utilizar caldos de verdura desgrasados como base de las sopas, salsas y purés

    Aportar siempre pan, en cantidad aproximada de 40 g

    Técnicas culinarias

    Utilizar las que aporten menos grasa: cocido, escalfado, al vapor, asados (horno, microondas), plancha

    Limitar frituras, empanados, rebozados, rehogados, estofados, guisos

    Utilizar condimentos acalóricos como el perejil, ajo, nuez moscada, pimienta, mostaza, albahaca, etc., evitando las pastillas de caldo y las sopas preparadas

    Limitar las cantidades de aceite, sal y azúcar
    Procurar utilizar aceite de oliva virgen tanto para cocinar como en las ensaladas, dejando los aceites de semillas (girasol, maíz, soja) para la preparación de mayonesas





    2- Raciones recomendadas para diferentes alimentos en función de la edad:
     



    3- Estrategias dietéticas para evitar el sobrepeso infantil

    Hacer 4-5 comidas al día, sin saltarse ninguna

    No comer entre horas

    Utilizar fruta y productos lácteos desnatados en el almuerzo y merienda
     
    Acompañar los segundos platos con guarnición de verdura o ensalada
     
    Tener a mano alimentos hipocalóricos para los momentos de hambre
     
    Manejar listados de alimentos hipercalóricos e hipocalóricos

    Eliminar de la compra diaria y de la nevera o despensa alimentos poco saludables como embutidos, chocolate, aperitivos de bolsa y refrescos

    Utilizar solamente agua como fuente de bebida, incrementando su ingesta
     
    Limitar las bebidas blandas tomándolas sólo de forma ocasional




    FUENTE: Dalmau Serra, J., Alonso Franch, M., et al (2007): Obesidad Infantil. Recomendaciones del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría. Parte II. Diagnóstico. Comorbilidades. Tratamiento. Anales de pediatría. Elsevier. 66(3) pp. 294-304.